Jak ograniczyć hałas zmywarki kapturowej w kuchni otwartej?
Zmywarki kapturowe są podstawą zaplecza gastronomicznego w lokalach o dużym obrocie naczyń. Ich moc, wydajność i konstrukcja dostosowana do pracy […]
Kiedy wybrać stół chłodniczy z nadstawą neutralną, a kiedy z chłodzoną?
Wybór odpowiedniego stołu chłodniczego z nadstawą to nie tylko kwestia wygody, ale również wydajności pracy i bezpieczeństwa przechowywanej żywności. W […]
Dlaczego niektóre pojemniki GN żółkną w zmywarkach? Analiza chemiczna
Zjawisko, które budzi wątpliwości Pojemniki GN (gastronorm), powszechnie stosowane w gastronomii, to uniwersalne naczynia przeznaczone do przechowywania, podgrzewania i transportowania […]
Outsourcing usług BHP
Każdy pracodawca musi zapewnić zatrudnionym osobom prawidłowe i higieniczne warunki pracy, każdy pracodawca musi dbać o bezpieczeństwo pracowników m.in. poprzez […]
Jak wybrać dobry sklep muzyczny?
Wybór odpowiedniego sklepu muzycznego może mieć znaczący wpływ na Twoje doświadczenie jako muzyka lub miłośnika muzyki. Dobry sklep muzyczny powinien […]
Psychodietetyk dziecięcy – pomoc dla rodziców
O tym, jaki wpływ ma zdrowa dieta na rozwój młodych organizmów wciąż mówią, piszą, rozprawiają media i specjaliści wszystkich dziedzin. […]
Ostrzałki do noży, stalki, kamienie, czyli jak zaostrzyć noża
Każdy kucharz wie, jak ważne są dobre, odpowiednio tnące noże. Bez nich nie da się przygotować żadnej potrawy. Jednak, niestety, […]
Płyta żeliwna do grilla – jak zabezpieczyć ją przed korozją?
Nowoczesne grillowanie nieco różni się od jego podstawowej, najprostszej wersji. Zamiast zwykłego rusztu wykorzystuje się tu dodatkowe akcesoria, na przykład […]
Młynki do soli kuchennej – jaka sól do młynka?
Świeżo zmielone przyprawy są dużo bardziej aromatyczne od tych, które kupimy już rozdrobnione – wie o tym każdy dobry szef […]
Odkamieniacz do żelazka czyli sposoby pozbycie się kamienia
Nawet jeśli używamy wyłącznie wody destylowanej, z czasem w każdym żelazku pojawi się osad wapienny. Jeśli zbierze się go za […]